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肯德基食物安全探秘之旅助力全国食物安全宣传周 揭秘”食品链”中的奥秘肯德基
    内容摘要:
    【2017年全国食物安全宣传周时代,食物安全再度成为社会热议的核心。7月6日,肯德基食物安全探秘之旅暨百胜中国厦门物流中心搬仓庆典隆重举行。厦门市商务局副书记周山华、厦门市成长古代物流财产协调小组副主任】
    正文:

2017年全国食物安全宣传周时代,食物安全再度成为社会热议的核心。7月6日,肯德基食物安全探秘之旅暨百胜中国厦门物流中心搬仓庆典隆重举行。厦门市商务局副书记周山华、厦门市成长古代物流财产协调小组副主任李轰隆、厦门市商务局处长曾建平易近、厦门市餐饮协会会长贺迎芳、肯德基闽潮市场司理李月云参加介入。据悉,为推广吃动均衡的糊口理念,晋升花费者关于食物安全、养分康健的意识,百胜中国在全国各地陆续开展食安宣教系列运动。该场运动就是本年福建站三场系列运动的第二场。


本次运动,由厦门市餐饮协会及集美年夜学的食物迷信与工程业余年夜学生“探秘团”走进肯德基后厨与物流中心,周全相识肯德基所用食材的贮存、运输、食物制造等细节。运动还鼎力大举推广养分康健科普微信公家号“百食百步”(微旌旗灯号:Food_Sport),向花费者宣传迷信的养分常识。据悉,共同全国食物安全宣传周,肯德基还在餐厅发放印有本届“全国食物安全宣传周”主题内容的餐盘垫纸,踊跃推广炊事养分及吃动均衡的康健糊口方式。

肯德基闽潮市场总司理李月云在接受采访时暗示:“肯德基出力为花费者供给安全、安心、甘旨的食物,食物安满是咱们的甲等重担。本年,咱们将在全省规模内举行系列食安宣教运动,这次运动就是系列运动的第二站。咱们领导年夜学生们深刻食物物流链的中端与末尾,分享肯德基在食物安全方面的履历,晋升花费者食物安全方面的常识与素养。肯德基但愿和花费者一路,配合捍卫舌尖上的安全。”

探秘团走近后厨

让食物安全亲眼所见

运动第一站来到肯德基厦门阿罗海餐厅。在餐厅司理张丽萍的领导下,同窗们先后观光了肯德基后厨的冷冻库、冷藏库、冻结腌制区、炸油监测历程和总配区等。

“七彩时间条的要领真管用,如许就可以清晰地瞥见每种食材的保质期;冻库产物的贮存可不是随意往里一堆就行了,生品和熟品要分隔存放;有了‘炸油测试仪’就晓得炸油什么时间该换了……”短短20分钟的后厨探秘,“探秘团”成员们大喊过瘾,“探秘之旅让咱们相识到肯德基是犹如经由过程迷信的古代办理体系,制造出甘旨又安全的食品。”

主题餐盘垫纸、“百食百步”上线

助力全国食物安全宣传周  “收集上有许多骇人听闻的动静,例如:塑料紫菜,转基因食物有毒,避孕药催熟的无籽生果……这些都是真的吗?”探秘团成员斗胆发问。

“别急,等你们实现‘百食百步我最棒’的义务,谜底就天然揭晓了。”掌管人说着拿出答题板,并约请探秘团介入互动,分辩虚实。同窗们纷纷举手抢答。

“糊口中,收集流言屡禁不止,只有晋升咱们自成分辨食安流言的能力,才气不被流言所误导,对峙康健的糊口方式”,集美年夜学食物与生物工程学院学生王雅暗示:“此外,糊口中还可以经由过程存眷当局、权势巨子媒体的动静来源来相识最新的食怎知识,百胜中国推出的养分科普公家号‘百食百步’中就有许多迷信的养分常识。”

“控卡助手真是健身神器,可以经由过程它办理天天的养分摄入和活动耗损,就像管家一样贴身办事,再也不消担忧吃多发胖了。”借助控卡助手,两位年夜学生用了不到1分钟就算出菜肴的卡路里,高兴地大喊过瘾。

据悉,百胜中国旗下的肯德基品牌作为餐饮龙头企业,倾请助力全国食物安全宣传周宣传,不只在宣传周时代在全国肯德基餐厅发放印有本届“全国食物安全宣传周”主题内容的餐盘垫纸,并鼎力大举推广养分康健科普微信公家号“百食百步”(微旌旗灯号:Food_Sport),向花费者宣传迷信的养分常识,踊跃推广炊事养分及吃动均衡的康健糊口方式。

厦门物流中心“进级换代”

打造高质安全的食物运送线

探秘之旅的第二站来到了位于海沧保税港的百胜中国厦门物流中心。在这里,百胜中国厦门物流中心的办理职员热忱地欢迎了“探秘团”成员,并领导各人一探讨竟。近5000平方米宽敞的干仓让探秘团同窗们面前目今一亮,九米高的平面货架上整洁有秩的贮存着一箱箱百胜旗下肯德基、必胜客等品牌的食物原质料。

“和旧仓比拟,新仓在面积、存储量等方面都有了超过式的晋升,例如:原本的4层货架进级为9米平面货架,货架的单元面积蓄储量显著进步,同时,新干仓面积比旧干仓增长50%,是以新仓的贮存能力年夜幅晋升;新仓冻库接纳先进的WMS体系,每一箱货色到库后城市被贴上电子二维码,其批次、数目、位置、效期等信息城市及时录入电脑体系中,一旦跨越效期,电脑会主动提出警报,制止以往人事情业的差错孕育发生……”物流中心事情职员过细、耐烦地为各人先容,并对“探秘团”的发问逐一作出业余解答,“各人所看到的四色标签是‘百胜公用的栈板标签’,红、蓝、绿、利剑,每种色彩代表差别的进货时间,以共同‘保质期先到先出准则’。”

“这是咱们第一次走进物流中心,本来物流链中的食物安全也有这么多的常识。日常平凡咱们吃到的炸鸡和汉堡就是经由过程业余的冷链运输输送到餐厅。今无邪的进修到许多食物安全方面的常识,归去当前,我要把进修到的这些小技巧运用到糊口中,让更多人相识食物安全。”探秘团成员张雪琼说道。

据悉,百胜中国厦门物流中心共分为干仓、冻库,干货堆栈5000平方米,冷冻堆栈8000平方米,是百胜物流在闽最紧张的冷链物流中心,辐射福建全境及粤东地域,300余间百胜旗上品牌门店,货物年吞吐量达800万箱。


备注:本文章为原创文章,版权属于原创作者,如需要请联系原创作者。
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Tags:肯德基 食物 养分 宣传周 责任编辑:admin
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