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食物安全专家现身广西 揭开“网红美食”的秘密食物
    内容摘要:
    【吃“网红美食”安全吗?“网红美食”养分价值几何?”4月14日,科信食物安全与养分信息交流中心副主任、闻名科普作者钟凯现身广西科技馆,为平易近众揭开了火遍伴侣圈的“网红美食”的秘密。当天,由科普中国·迷】
    正文:

吃“网红美食”安全吗?“网红美食”养分价值几何?”4月14日,科信食物安全与养分信息交流中心副主任、闻名科普作者钟凯现身广西科技馆,为平易近众揭开了火遍伴侣圈的“网红美食”的秘密。

当天,由科普中国·迷信百科名目组主理的迷信课堂在广西科技馆举办。主理方浮薄选了脏脏包、牛油果、懒人暖锅、汉堡和奶茶等五款极具代表性的“网红美食”,约请曾在央视315晚会上科普食物安全养分常识的专家钟凯进行一一解读,普及食物安全相干常识。

跟着互联网的突起和社交收集的渗入渗出,某款食物可能在短时间内迅速为人所知。“网红美食”寄托新工艺迅速突起风靡餐桌,但因为其新工艺、新口感、另类外不雅和奇特食用钟凯称,因为对新兴食物熟悉的有余,以是网上呈现了各种对于此类食物的谣言。诸如:“脏脏包巧克力粉掺杂土渣”“牛油果可以减肥、丰胸”“懒人暖锅久煮汤中毒”等,谣言虚实难辨,让许多门客面临“网红美食”望而生畏。

近日最火爆的美食非脏脏包莫属,钟凯先容,虽然脏脏包十分甘旨,但脏脏包罗有年夜量巧克力粉,相较于其余面包,脏脏包的热量“直线飙升”,是以持久食用,很容易发胖。

懒人暖锅因开脱了传统暖锅食用时的繁琐提升为爆款网红,然则也带来了很多安全隐患。钟凯现场加热了自热包向不雅众讲授了懒人暖锅招致变乱的缘故原由,即排气孔堵塞或操作不妥招致热蒸汽在盒内堆积激发爆炸。钟凯暗示,要是根据正确加热方式操作,懒人暖锅可安心食用,小心烫即可。

关于被称为“减肥神果”的牛油果,钟凯暗示:牛油果是高能食品,并不会光顾助减肥,而牛油果可以或许降血脂和胆固醇的证据很是有限,不要科学。

很多人以为汉堡是渣滓食物,对康健无害。在运动现场,钟凯展现了两个汉堡,一个是日常平凡各人见到的汉堡,另一个则拆解后摆在盘子中。可以看到第二个汉堡既有碳水化合物,又有卵白质和蔬菜,俨然成为了“康健食物”。钟凯称,没有渣滓食物,只有渣滓炊事。

奶茶曾经成为许多人狂街休闲的必备饮品,列队几小时为一杯网红奶茶早已不是寡闻。钟凯通知各人,奶茶中牛奶和茶的含量十分有限,却含有年夜量的奶精和糖。

钟凯以为,所谓“网红美食”是新期间下技能提高的表现,各人关于新兴食物的疑虑是正常的,解除疑虑需求用迷信的立场和方式去面临这些新兴食物。

钟凯说,关于食物,不克不及零丁的拿进去评估食物的优劣与否,要害要看整个饮食系统。炊事系统均衡的话,吃一点所谓的“渣滓食物”并不影响康健。同样要是炊事系统不康健,只管吃一些所谓的补品,后果也不会太显著,要害照旧要均衡人体摄入的整体养分元素。(完)


备注:本文章为原创文章,版权属于原创作者,如需要请联系原创作者。
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Tags:食物 美食 牛油 渣滓 责任编辑:admin
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