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软糯苦涩的汤圆不是人人都合适吃,这五类人尤要注意汤圆
    内容摘要:
    【今天就是元宵节啦,你家的汤圆筹办好了吗?软糯的外皮包裹着苦涩的馅料,光是想想都让民气动!然而,汤圆并非人人合适,一些特殊人群还容易“祸”起汤圆。汤圆到底怎样吃才康健呢?看看养分科专家怎样说。汤圆宜在早】
    正文:

今天就是元宵节啦,

你家的汤圆筹办好了吗?

软糯的外皮包裹着苦涩的馅料,

光是想想都让民气动!

然而,汤圆并非人人合适,

一些特殊人群还容易“祸”起汤圆。

汤圆到底怎样吃才康健呢?

看看养分科专家怎样说。

汤圆宜在早餐

和下昼茶时间吃

广州医科年夜学从属第一病院养分科主任闫凤先容,汤光滑油滑常由皮、馅料与汤底三年夜类食材组成。

馅料可甜可咸,甜馅料凡是有花生、芝麻、核桃、杏仁、豆沙、枣泥、麻蓉、薯泥、果酱、砂糖等;咸馅料凡是有猪肉、牛肉、火腿、腊肉、虾米、干贝等。汤底也可甜可咸,可荤可素,常见的甜汤底有酒糟、红豆沙、杏仁露、黑芝麻糊等,咸汤圆还可所以实心糯米团,搭配有各式蔬菜、香菇、木耳制造的素汤圆。

汤圆

闫凤先容,年夜大都汤圆都是高能量、高饱和脂肪与高糖的“三高食物”。是以,吃汤圆必然要过量。“女性和老年人,最多吃一小碗即可,男性或许身材出格好、消化力强的人可以适当增长一些。但都不建议当饭吃。”

闫凤提示,吃汤圆最好是在早餐、下昼茶时间或消夜时吃。“要是是早餐吃,可以做主食点心,根据均衡炊事准则,搭配一些富含卵白质的食品、蔬菜或生果即可。”她说,但要是是鄙人午茶与消夜时吃,汤圆就相称于糖水之类的零食,不要吃得太多。

吃汤圆,还讲求一个“慢”字。“别措辞,更别逗笑,一小口一小口慢吞吞地吃,尤其是白叟和孩子。”她解释,汤圆的外形是圆的,并且糯糯黏黏,容易噎着并呛入气管,轻则惹起呛咳、呵责吸坚苦,重则招致梗塞。

五类人吃汤圆要小心

以下五类人群吃汤圆时要出格小心:

1.糖尿病患者不宜吃甜汤圆。关于应用甜味剂代糖制造的汤圆或许是咸汤圆也应浅尝即止。由于大都汤圆属于高能量、高饱和脂肪的食品,并且糯米富含淀粉,属于血糖指数和血糖负荷较高的食品,疾速消化排汇对餐后血糖有较年夜的负面影响。

2.对花生、虾米等过敏的过敏体质人群,要注意制止吃含有会招致本身过敏食材的汤圆。

3.胃食道反流与糖尿病胃轻瘫患者,都应制止在睡前2小时进食汤圆,以免减轻反流症状。

4. 吃了酒糟汤圆不要驾车。

5.安全起见,儿童应在监护人的伴随下进食,白叟则可切成一小块一小块进食。关于吞咽功效发育没有完美的幼儿或许是吞咽功效减退的老年人最好别吃。


备注:本文章为原创文章,版权属于原创作者,如需要请联系原创作者。
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Tags:汤圆 小口 血糖 酒糟 责任编辑:admin
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